Massarotto oggi è direttore del Consorzio di Tutela della Liquirizia di Calabria DOP e amministratore di Nature Med Srl, la maggiore azienda produttrice di liquirizia.
Antonio Massarotto. Consorzio di Tutela della Liquirizia di Calabria DOP
“Oggi abbiamo 20 aziende consorziate ed auspichiamo di arrivare a 25, tutte iscritte al sistema di controllo per ottenere la denominazione di origine protetta. Tre di queste sono aziende di trasformazione e 17 di produzione della radice. Nel 1998 in Calabria venivano lavorati 600 quintali di liquirizia, oggi siamo arrivati a 9000 quintali di prodotto, di cui 6000 quintali certificati.”
“Liquirizia di Calabria DOP, la vittoria di Massarotto e di un’eccellenza invidiata nel mondo” (ANSA CALABRIA)
È entrato nel mondo della liquirizia per caso ed è riuscito a rivoluzionarlo puntando sulla qualità, sul marketing e sul biologico. Dalla Nature Med al Consorzio di Tutela della Liquirizia di Calabria, la storia di Antonio Massarotto è quella di una regione che punta sulle sue ricchezze: “Basta importare dall’estero, il prodotto migliore è qui”.
Il consorzio è stato sicuramente il volano più importante per lo sviluppo della liquirizia dop di calabria
La liquirizia di calabria dop,veramente squisita, in particolare ho assagiato quella prodotta da questa azienda Nature Med. veramente ottima