Consorzio di Tutela della Liquirizia di Calabria DOP

Massarotto oggi è direttore del Consorzio di Tutela della Liquirizia di Calabria DOP e amministratore di Nature Med Srl, la maggiore azienda produttrice di liquirizia.

“Oggi abbiamo 20 aziende consorziate ed auspichiamo di arrivare a 25, tutte iscritte al sistema di controllo per ottenere la denominazione di origine protetta. Tre di queste sono aziende di trasformazione e 17 di produzione della radice. Nel 1998 in Calabria venivano lavorati 600 quintali di liquirizia, oggi siamo arrivati a 9000 quintali di prodotto, di cui 6000 quintali certificati.”

2 Commenti

  1. Il consorzio è stato sicuramente il volano più importante per lo sviluppo della liquirizia dop di calabria

  2. La liquirizia di calabria dop,veramente squisita, in particolare ho assagiato quella prodotta da questa azienda Nature Med. veramente ottima

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here